您的外賣食品包裝可能會增加您患心力衰竭的風險

一次性塑料容器可能會將危險化學物質浸入您的外賣食品中，從而可能增加您患心血管疾病的風險。

在對大鼠的實驗中，中國的研究人員發現證據表明，飲用水暴露于從加熱塑料包裝中滲出的各種化學添加劑會導致身體發生變化，這些變化始于腸道細菌的改變。

攝入這種塑料污染物混合物僅三個月的嚙齒動物就表現出纖維斷裂或錯位、炎癥細胞浸潤和心臟組織中的線粒體腫脹。他們還顯示了心肌細胞之間的出血，如下圖所示的黑色五角星：

目前尚不清楚是否在人體中發生同樣的情況，但研究結果表明，加熱的塑料容器可能不是一種安全的食品載體。

在我們等待更多研究的同時，中國寧夏醫科大學的研究作者認為，“必須避免使用塑料容器盛放高溫食物”。

他們對大鼠的實驗是由對中國 3,179 名老年人的調查推動的。那些在問卷中報告更多地接觸塑料的人更有可能患充血性心力衰竭。

其他近期和關于研究發現微塑料積聚在人腦、心臟和腿部的血凝塊中，因此流行病學家 Yueping Wu 和他們的同事決定進一步調查心血管影響。

在三個月的時間里，他們給 24 只嚙齒動物喂食了塑料容器在用沸騰的自來水加熱時從塑料容器中浸出的化學物質，其中包括以下化合物：雙酚 A,鄰苯二甲酸鹽和各種增塑劑.這些“滲濾液”是通過將塑料容器放入熱自來水中放置 1、5 和 15 分鐘而產生的。

最終，與沒有飲用受污染水的 8 只對照嚙齒動物相比，飲用受污染水的嚙齒動物的腸道微環境發生了變化。他們的腸道微生物組在接觸塑料及其化學物質后發生了顯著變化，包括與炎癥相關的菌群變化。

這些暴露動物的血液還顯示炎癥免疫信使激增，這是心血管疾病的危險因素。

“這些變化可能與塑料制品滲濾液破壞微生物群和炎癥因子有關，然后引發炎癥和心肌損傷，”作者解釋.

熱量會導致塑料更容易分解，但即使瓶裝水通常保存在室溫或更冷的環境中，似乎與微塑料一起游泳。

最近研究已經表明，用微波爐加熱塑料食品容器可以將微塑料和納米塑料釋放到餐食中，即使這些容器聲稱可以微波消毒。短短三分鐘即可釋放數十億個微小塑料顆粒。

這些塑料顆粒中有多少在攝入時被吸收到體內尚不清楚。這些碎片會持續多久也是個謎。

一些研究在人類動脈堵塞的動脈上，患者發現超過 50% 的斑塊中積聚了微小的塑料碎片。在手術后大約 34 個月內，與未檢測到塑料的人相比，動脈中有塑料的人患心臟病發作、中風或死亡的可能性要高 4.5 倍。

研究人員懷疑，當身體接觸塑料污染物時，這些添加劑有可能降低抗氧化酶的活性并引發身體的炎癥反應，使其暴露在心血管損傷中。

塑料污染對健康的潛在影響才剛剛開始顯現，但越來越多的證據并未完全激發希望。

在去年發表的研究，科學家們發現，當人們將熱的一次性塑料餐具放入口中時，它會減少他們腸道微生物群的多樣性。

下次你點外賣時，你可能要考慮食物的熱量和它可能出現的包裝材料。

該研究發表在生態毒理學和環境安全.

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