減少一種氨基酸可使小鼠的壽命延長多達 33%

美國的研究表明，在小鼠中，限制攝入一種特定的必需氨基酸可以減緩衰老的影響，甚至延長它們的壽命。

科學家們想知道這些發現是否可以幫助人們延長壽命和生活質量。

異亮氨酸是我們身體用來制造蛋白質的三種支鏈氨基酸之一。它對我們的生存至關重要，但我們的細胞無法從頭開始產生它，因此我們必須從雞蛋、乳制品、大豆蛋白和肉類等來源獲取它。

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但好事總有太多。

早期研究使用 2016-2017 年對威斯康星州居民進行的一項調查數據，發現膳食異亮氨酸水平與代謝健康有關，并且 BMI 較高的人通常攝入更多的氨基酸。

在最近的研究中，喂食一組基因多樣化的小鼠，要么喂食含有 20 種常見氨基酸的飲食作為對照，要么喂食所有氨基酸減少約三分之二的飲食，要么只喂食異亮氨酸減少相同量的飲食。

觀看下面的視頻了解研究摘要：

研究開始時，這些小鼠大約六個月大，相當于 30 歲的人的年齡。他們可以想吃多少就吃多少，但只能從提供給他們團隊的特定種類的食物中吃。

“飲食中的不同成分的價值和影響超出了它們作為卡路里的功能，我們一直在深入研究許多人可能攝入過多的一種成分，”威斯康星大學的內分泌學家達德利·拉明（Dudley Lamming）參與了這兩項研究，解釋2023 年最新研究結果發布時。

“想到飲食改變仍然可以對壽命和我們所說的'健康壽命'產生如此大的影響，即使它開始接近中年，這很有趣，也很令人鼓舞。”

限制飲食異亮氨酸可以延長小鼠的壽命和健康壽命，減少它們的虛弱，并促進瘦身和血糖控制。與未限制異亮氨酸的小鼠相比，雄性小鼠的壽命增加了 33%，雌性小鼠的壽命增加了 7%。

這些小鼠在 26 項健康指標上也得分更高，包括肌肉力量、耐力、血糖水平、尾巴使用和脫發。

該組雄性小鼠與年齡相關的前列腺肥大較少，并且不太可能發生不同小鼠品系中常見的癌性腫瘤。

奇怪的是，給予低異亮氨酸食物的小鼠也比其他小鼠攝入的卡路里明顯多。但他們并沒有增加體重，而是實際上燃燒了更多的能量并保持了更瘦的體重，盡管他們的活動水平沒有什么不同。

研究人員認為，通過飲食或藥物手段限制異亮氨酸在人類體內的使用有可能產生類似的抗衰老作用——盡管與所有小鼠研究一樣，在實際在人類身上進行測試之前，我們無法確定。

這說起來容易做起來難。盡管提供給小鼠的食物受到控制，但研究人員指出，飲食是一種極其復雜的化學反應，并且可能還涉及其他飲食成分來產生這些結果。

例如，一般限制蛋白質攝入量會對身體、小鼠或人類產生不利影響。將這項研究轉化為現實世界的人類使用比僅僅減少高蛋白食物的攝入量更復雜，盡管這是限制異亮氨酸攝入的最簡單方法。

在所有實驗中，氨基酸限制水平都是恒定的，他們承認可能需要更多的微調才能在不同品系和性別的小鼠中獲得最佳效果——在飲食方面，一種方法并不適合所有人。

“我們不能只是讓每個人都改用低異亮氨酸飲食，”拉明說.

“但將這些益處縮小到單個氨基酸可以讓我們更接近于了解生物過程，并可能對人類進行潛在的干預措施，例如異亮氨酸阻斷藥物。”

該研究發表在細胞代謝.

本文的早期版本于 2023 年 11 月發布。

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