地中海飲食可以預防一種常見的肝病

這地中海飲食，植物含量高，肉類和奶制品含量低，與許多健康益處有關，包括更長的使用壽命和降低癌癥風險.根據一項新的研究，現在我們可以在列表中添加另一個好處：防止代謝功能障礙相關的脂肪性肝病（馬斯爾德）。

MASLD 影響周圍全球三分之一的人口，當肝臟中積聚過多的脂肪時，就會發生這種情況。它會導致炎癥，癌癥,和 纖維化，并且與其他問題（如 2 型）密切相關糖尿病和肥胖。

由西班牙 Rovira i Virgili 大學的一個團隊領導的新綜述研究研究了之前的 13 項試驗和研究，涉及 926 名參與者和各種飲食方法。每項評價的試驗都涉及 MALD 患者。

地中海飲食在健康益處方面脫穎而出，它間歇性禁食在許多關鍵健康標志物方面也產生了顯著差異。這些飲食減少了肝臟中 MASLD 的幾個跡象。

“本綜述表明，地中海飲食和基于間歇性禁食的策略可以減輕體重，改善血糖控制，降低炎癥，對肝[肝]功能有潛在的好處，”寫研究人員在他們發表的論文中。

“需要進一步的長期研究來證實這些影響和潛在機制，這將允許優化方案并確保它們在 MASLD 中的安全性。”

值得注意的是，雖然所有綜述研究都涉及 MASLD 患者，但這種疾病并不是他們的主要關注點。這里的研究人員正在做一些點的結合，當涉及到某些生物標志物（例如血糖控制和炎癥水平）可能與 MASLD 結果有關。

從理論上講，研究表明對地中海飲食間歇性禁食應該會降低 MASLD 的嚴重程度，或者從一開始就阻止它的發展。但正如研究人員所承認的那樣，我們需要更長期的研究來觀察疾病隨時間的發展，才能更加確定。

“盡管肝功能結果的數據有限，但本綜述的結果為基于地中海飲食的干預措施的前景提供了早期跡象，”寫研究人員。

地中海飲食強調水果、蔬菜、全谷物、堅果、橄欖油、魚和家禽，同時盡量減少糖、紅肉和加工食品。它的名字來自它的原產地，特別是希臘和意大利等國家。

這是一種一直存在的飲食方法數千年，并且具有之前已鏈接降低脂肪肝疾病的嚴重程度 – 盡管重要的是不要假設直接的因果關系，因為涉及的變量太多。

顯而易見的是，地中海飲食對我們非常有益，可以保持我們的身體機能更健康的方式為更長的時間.科學家們仍然探索具體如何它有效，但似乎效果也延伸到肝臟疾病。

“MASLD 是一種復雜的疾病，其風險/發展涉及許多因素，包括營養和免疫代謝健康狀況，”寫研究人員。

“因此，研究飲食模式在改善肝功能以及免疫代謝方面的影響和有效性在 MASLD 管理中可能很重要。”

該研究已發表在營養素.

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