研究引發了關于間歇性禁食益處的嚴肅質疑

背后的理念間歇性禁食很簡單：暫時少吃點，提升新陳代謝。現實更為復雜，一項新研究發現，某些間歇性禁食方式并不會改變代謝或心血管健康的標志。

由德國波茨坦-雷布呂克人類營養研究所（DIfE）領導的團隊，研究人員將31名女性納入研究他們超重或者在兩種不同的間歇性禁食計劃中肥胖，每次兩周。時間表是上午8點到下午4點，或下午1點到晚上9點，這是一種被稱為時間限制進食（TRE）的間歇性禁食。

雖然時間安排不同，但飲食參數相同：參與者可以進食就像平時那樣因此，攝入的總熱量相同（這就是所謂的等熱量研究）。

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雖然女性減重了一些，但基于以下條件，可能還能預期其他好處以往研究包括血糖降低、血壓降低，以及低膽固醇——未出現在數據中，這引發了人們對這些定時禁食計劃效果的質疑。

“前面提到的有益心臟代謝效應可能是通過TRE介導的熱量限制引起的，而不是因為縮短進食窗口。”寫研究人員發表的論文中。

“在這項近乎等熱量的試驗中，TRE兩周后代謝參數未見改善。”

研究結果表明，這可能減少熱量攝入而非時間限制性飲食本身能提升身體健康的關鍵指標，盡管需要注意的是，這只是一項相對小規模、短期的研究。

除了研究中體重的適度下降外，研究人員還觀察到參與者的生理時鐘發生了變化。他們的時間點晝夜節律包括那些促使身體入睡的動作，都根據TRE的時間表調整。

這更多是證據表明，我們的生理時鐘可以部分被我們喝水和吃東西的時間控制，也可以通過其他觸發因素（比如太陽落山).例如，這可能導致深夜進食帶來的健康問題。

“想要減肥或提升新陳代謝的人，不僅要關注時間，還要關注自己的能量平衡。”他說生物學家兼營養師奧爾加·拉米奇，來自英國聯邦教育局。

改善代謝健康在應對胰島素抵抗時尤為重要，糖尿病.未來的類似發現可能會改變對患有此類疾病或有此疾病的人的飲食結構有發展風險他們。

研究人員熱切希望繼續研究熱量攝入與熱量攝入時間之間的關系。在低熱量情景（熱量受限時），時間可能對生物健康標志物有一定影響。

研究人員仍在分析各種間歇性禁食類型，但相關研究可能有很大差異包括允許的飲食、參與者、研究時長以及衡量的健康益處。

“我們的發現表明，熱量限制對于TRE代謝改善的重要性。”寫研究人員。

“在低熱量條件下的進食時間是否還會促進代謝變化，以及最佳進食時間因個體而異，值得未來研究進一步探討。”

該研究已發表于科學 轉化醫學.

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