吃得少的老鼠活得更久——我們可能終于知道為什么了

我們已經已知為一個多世紀以來小鼠和大鼠在少吃食物時壽命更長，但一項新的研究表明，這個秘密可能是消耗和燃燒的能量之間的不平衡，而不是缺乏能量或蛋白質。

來自美國和英國的研究人員研究了一組相同的飲食小鼠，發現那些生活在較涼爽環境中的小鼠活得更久、更健康。重要的差異是他們不得不使用更多的能量來取暖。

這些發現意味著，將研究局限于能量攝入本身并不足以理解飲食如何影響健康和衰老，由阿拉巴馬大學伯明翰分校的營養科學家丹尼爾·史密斯和蘇格蘭阿伯丁大學的生物科學家莎朗·米切爾領導的團隊說。

這一發現有朝一日可能會讓人們在沒有嚴格飲食的情況下獲得同樣的長壽益處。

“這不僅僅是熱量攝入或宏量營養素或蛋白質攝入量或任何一種成分，”史密斯向卡羅琳·比恩斯解釋說一個PNAS期刊俱樂部新聞報道關于研究。

“這是那些相對于整體能量平衡的相互作用。

關于減少卡路里攝入對嚙齒動物的健康和長壽有益的確切機制，目前還沒有達成共識。

一種理論認為，這些優勢源于食用較少的食物或較少的特定常量營養素。一些研究確實表明，少吃一些蛋白質可能是一個因素。卡路里限制期間的短期能量失衡也有可能導致長期的健康收益。

研究人員提出，如果僅來自減少卡路里和蛋白質攝入的好處，那么如果食物攝入量相同，那么不同組小鼠之間的健康措施不應有所不同。但是，如果由于需要保暖而獲得較少的可用能量帶來好處，那么如果“較冷”小鼠的食物攝入量與“較暖”組的食物攝入量相匹配，那么它們的壽命和健康狀況應該會得到改善。

該研究允許在溫暖環境中的小鼠組每天吃12小時的無限量食物。在較冷環境中的小鼠被“配對喂養”，以匹配較溫暖的小鼠的飲食，以確保各組獲得相同的卡路里，蛋白質和其他營養物質。

一項短期實驗研究了在10°C，21°C或30°C下保持11周的小鼠。生物標志物測試表明，生活在較涼爽環境中的小鼠經歷了荷爾蒙、代謝和生理益處。他們的體重也減輕得相當快，而且他們保持了這種體重減輕。

一項更長的實驗對12周大的小鼠進行了余生的跟蹤。那些保持在22°C的人比那些喂食相同但保持在27°C的人長活約20%。 與溫暖的老鼠相比，生活在較冷籠子中的小鼠隨著年齡的增長也更健康，而溫暖的小鼠的平衡、協調和神經功能下降得更快。

“因此，能量平衡（能量攝入減去能量消耗）是觀察到的收益的主要貢獻者，”該團隊寫.

較冷的溫度為這項研究造成了能量不平衡，而效果不受藥物或運動的影響，而是寒冷本身可能有自己的影響.當然，大多數人不會覺得這樣做是不切實際的冒著嚴寒誘發能量不平衡，以及不知道如果是對我們有好處.

研究人員想知道其他因素，如一些藥物，是否也可以通過使身體的能量失去平衡來改善健康。如果流行的 GLP-1 類似物像Ozempic這樣的藥物可以實現類似的長期健康改善。

“這些結果提供了強有力的證據，表明僅靠膳食能量攝入對于預測持續飲食干預的健康和長壽益處是不必要的，”作者結束.

該研究已發表在該雜志上GeroScience的.

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