期刊導航
關鍵營養素、肥胖與阿爾茨海默病風險之間存在著令人驚訝的聯系
肥胖和營養素含量低的結合膽堿可能加速大腦衰老，并可能誘發一些神經退行性疾病的早期誘因，如阿爾茨海默病根據一項新研究。
膽堿被公認為健康身體最重要的營養素之一，因此缺乏膽堿，加上肥胖相關的壓力，可能成為其警示信號認知衰退據亞利桑那州立大學（ASU）團隊領導的研究人員稱，早在實際癥狀出現之前就已出現。
“這項研究進一步證實膽堿是代謝和腦功能障礙的重要標志物——并強化了每日充足攝入的重要性，因為它對人體健康至關重要。”說神經生物學家拉蒙·貝拉斯奎茲，來自亞利桑那州立大學。
“本月發布的幾份新報告進一步將血液膽堿水平下降與行為變化聯系起來，包括焦慮和記憶障礙，以及更廣泛的代謝功能障礙。”
研究人員共招募了15人肥胖平均年齡為33.6歲，將他們與15名健康對照組進行匹配，然后分析所有參與者體內的關鍵化學水平和生物標志物。
肥胖者被發現有幾個顯著差異，包括體內膽堿循環減少、與炎癥相關的生物標志物數量增加，以及神經絲光（NfL）——一種表示神經元損傷的血液蛋白。
肥胖者膽堿水平較低與NfL水平較高之間存在強烈相關性，關鍵是，在對死于阿爾茨海默病的老年人的死后腦組織分析中也觀察到了相同的模式輕度認知障礙（MCI）。
數據還不夠全面，無法證明因果關系，但總體來看，肥胖、膽堿和導致癡呆的大腦加速衰老都可能相互關聯。膽堿可能是肥胖的部分原因是阿爾茨海默病的風險因素.
“我們的結果表明，年輕成年人良好的代謝健康和足夠的膽堿有助于神經元健康，為健康衰老奠定基礎。”說亞利桑那州立大學行為神經科學家杰西卡·賈德。
這是最新一項揭示腦部衰老和癡呆涉及眾多變量和因素的研究。理清原因與后果的復雜糾結對科學家來說是一項真正的挑戰，而這樣的發現可以為發生的事情帶來清晰隨著大腦年齡增長.
需要進一步研究來了解肥胖、膽堿和神經退行性疾病之間三方聯系的細節，但研究人員認為，低含量膽堿可能存在一個早期預警信號比如阿爾茨海默病等疾病，這表明提升膽堿水平可能作為預防措施。
雖然肝臟自然會產生少量膽堿，但我們每天推薦的膽堿攝入量可以通過食用雞蛋、魚類、家禽、豆類和十字花科蔬菜.我們早已知道這種營養素對健康很重要，但現在又有了一個理由要確保它納入飲食。
“大多數人都沒意識到自己膽堿攝入不夠，”說亞利桑那州立大學的生物化學家溫迪·溫斯洛。
“在日常生活中加入富含膽堿的食物可以幫助減少炎癥，并支持身體和大腦隨著年齡增長的發展。”
該研究已發表于衰老與疾病.
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