科學家揭示，只有一個國家可以生產足夠的食物

目前，全球政治并不特別合作，但如果所有國際食品貿易都關閉，哪些國家實際上可以獨立養活自己呢？

根據一項新的研究，只有一個。

德國哥廷根大學和愛丁堡大學的研究人員分析了食品生產數據來自 186 個國家/地區。研究結果表明，圭亞那是唯一一個在研究重點的所有七個關鍵食物類別中都能完全自給自足的國家。

中國和越南位居第二，生產的食物足以滿足 7 個類別中 6 個類別的人口需求。

只有七分之一的國家在五個或更多食物組中達到配額，而超過三分之一的國家在兩個或更少的食物組中實現自給自足。六個國家——阿富汗、阿拉伯聯合酋長國、伊拉克、澳門、卡塔爾和也門——無法滿足任何食品類別的自給自足。

即使縮小一點，由多個國家組成的經濟聯盟也顯示出類似的模式。

這海灣合作委員會例如，在中東，只在肉類方面實現了自給自足，而西非和加勒比地區的工會只在兩個群體中達到了目標。沒有一個經濟聯盟生產的蔬菜足以養活其全部人口。

為了填補缺口并滿足其人口的飲食需求，大多數國家都依賴貿易。然而，許多企業仍然依賴單一貿易伙伴提供超過一半的進口產品，這使得它們特別容易受到市場沖擊。

維護國家和地區之間的多元化貿易網絡對于以下方面至關重要未來的食品供應，該團隊說。以牙還牙的關稅可能無濟于事。

“國際食品貿易與合作對于健康和可持續飲食至關重要。然而，嚴重依賴從單一國家進口可能會使國家變得脆弱。說喬納斯·斯特爾（Jonas Stehl），哥廷根大學（University of G?ttingen）發展經濟學家。

“建立有彈性的食品供應鏈對于確保公共衛生至關重要。”

該研究發表在雜志上自然美食.

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