禁食式飲食似乎會導致人腦的動態變化

科學家希望解決我們正在進行的肥胖危機有一個重要的發現：間歇性的卡路里限制會導致腸道和大腦發生重大變化，這可能會為保持健康體重開辟新的選擇。

來自中國的研究人員在62天內研究了25名被歸類為肥胖的志愿者，在此期間，他們參加了間歇性能量限制（IER）計劃，該計劃涉及仔細控制卡路里攝入量和相對在某些日子禁食.

該研究的參與者不僅減輕了體重 - 平均體重減輕了7.6公斤（16.8磅）或體重的7.8% - 還有證據表明肥胖相關大腦區域的活動發生了變化，并且腸道細菌.

“在這里，我們表明IER飲食改變了人類大腦-腸道-微生物組軸，”說2023年12月，中國第二醫學中心和國家老年病臨床醫學研究中心的衛生研究員曾強在研究結果發表時。

“在減肥期間和之后觀察到的腸道微生物組和成癮相關大腦區域活動的變化是高度動態的，并且隨著時間的推移而耦合。

目前尚不清楚是什么原因導致了這些變化，或者腸道是否影響了大腦，反之亦然。然而，我們確實知道腸道和大腦是緊密相連，因此治療大腦的某些區域可能是控制食物攝入量的一種方式。

大腦活動的變化，通過功能性磁共振成像（fMRI）掃描，在已知對調節食欲和成癮很重要的區域 - 包括額下眶回.

更重要的是，通過糞便樣本和血液測量分析的腸道微生物組變化與特定的大腦區域有關。

例如，細菌Coprococcus來了和哈利真桿菌與左額下眶回的活動呈負相關，該區域涉及執行功能，包括我們在食物攝入方面的意志力。

“腸道微生物組被認為以一種復雜的雙向方式與大腦進行交流，”說中國國家老年醫學臨床中心的醫學科學家王曉寧。

“微生物組產生神經遞質和神經毒素，它們通過神經和血液循環進入大腦。反過來，大腦控制飲食行為，而我們飲食中的營養物質會改變腸道微生物組的組成。

超過10億全世界的人們現在都被認為是肥胖的，這導致多種不同健康問題的風險增加，從癌癥到心臟病。更多地了解我們的大腦和內臟相互依賴可以在有效預防和減少肥胖方面產生巨大影響。

“下一個要回答的問題是腸道微生物組和大腦在肥胖人群中交流的確切機制，包括在減肥期間，”說中國科學院生物醫學科學家王黎明。

“哪些特定的腸道微生物組和大腦區域對于成功減肥和保持健康體重至關重要？”

該研究發表在細胞和感染微生物學前沿.

本文的早期版本于 2023 年 12 月發布。

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