戒掉咖啡因會發生什么？專家解釋隱藏的好處。

咖啡因是消耗最多的精神活性化合物在世界上。即使你不喝酒咖啡或茶，您可能仍然經常攝入咖啡因，因為它存在于碳酸飲料和感冒藥自無咖啡因咖啡和巧克力.

當咖啡因被攝入時，它會迅速被人體吸收——達到峰值效果兩小時內（盡管可能需要九小時離開你的身體）。

它也是水溶性和脂溶性的，所以它會進入所有身體組織，這就解釋了為什么咖啡因會影響身體的許多不同部位。

建議成年人的攝入量不超過每天400毫克咖啡因（大約四杯咖啡）。超過此可能導致肌肉震顫、惡心、頭痛、心臟砰砰直跳，甚至死亡（在極端情況下）。

但即使是每天只喝幾杯咖啡或茶的人，也可能覺得它仍然有不良反應– 例如煩躁、難以入睡和感到緊張。這就是為什么越來越多的人決定放棄咖啡因的原因。

如果你正在考慮放棄咖啡因，并想知道它可能有什么好處，以下是研究的內容：

腦功能

咖啡因戒斷會導致頭痛、疲勞和疲倦。這是因為身體對咖啡因產生了耐受性。

咖啡因與大腦中的受體結合腺苷.咖啡因與這些受體的結合導致身體延緩疲勞的發生.但隨著時間的流逝，腦細胞會產生更多 腺苷受體使正常的腺苷結合發生。

因此，當您停止攝入咖啡因時，就會有多余的腺苷受體與之結合。這使得疲勞和疲倦像往常一樣開始，使人感覺比以前更累。

頭痛是由于缺乏咖啡因而發生的。在頭部和頸部，咖啡因會導致血管變窄，減少流向大腦的血流量。

當您停止飲用咖啡因時，大約 24 小時后會導致血管恢復正常，導致血流量增加到大腦并引發頭痛。它們可能持續長達9天平均而言。

而且由于咖啡因與腺苷受體（也調節疼痛）結合，因此戒掉咖啡因可能會暫時提高您的感知力和敏感度疼痛，因為有更多的受體可用。

咖啡因實際上只在下午晚些時候和晚上食用時才會影響睡眠。這是因為咖啡因會延遲釋放褪 黑 素（一種使我們疲倦的荷爾蒙）由40分鐘.咖啡因還可以降低整體你睡覺的時間并縮短了深度睡眠.

這會增加你第二天的疲倦感，導致一個循環，使用咖啡因來喚醒你，但結果卻難以入睡。當你停止咖啡因時，你可能會發現你的睡眠有所改善。一些證據表明，只要12小時.

咖啡因也與增加有關焦慮和驚恐發作– 而不僅僅是那些有心理健康問題傾向的人。

減少或消除咖啡因可能會改善您的情緒。這可能部分是因為它改善了睡眠。睡眠不足可以加劇焦慮和其他情緒障礙.

但咖啡因結合的腺苷受體也參與其他神經遞質的調節，這些神經遞質在強調,幸福和恐懼.

心血管健康

減少或消除咖啡因也可能治愈胃灼熱和消化不良。咖啡因誘導酸分泌在胃中并削弱食道括約肌，該括約肌控制胃內容物向食道反流——引發胃灼熱和消化不良。

戒掉咖啡因也可能降低你的血壓并減少你的心率– 盡管其他研究表明變化不大.

這是因為如果一個人多年來每天攝入咖啡因，他們的身體就會適應這種接觸——它對神經系統、腸道和心臟的興奮作用成為新的常態。

似乎也有遺傳成分對咖啡因的耐受性和新陳代謝。這可能意味著有些人比其他人更容易受到咖啡因的影響——盡管需要對這種聯系進行更多的研究.

燦爛的笑容

戒掉咖啡因可能會改善牙齒的潔白度——不是因為咖啡因直接存在，而是因為茶和咖啡含有包括單寧在內的化合物染色牙齒.

糖能量飲料也會對牙齒造成傷害。戒煙可能有助于保護他們。證據還表明，含咖啡因的飲料可能減少唾液量你生產，這通常可以保護我們的牙齒免受傷害。

您可能還會發現戒煙后您對甜食和飲料的味道更加敏感，因為咖啡因會干擾品嘗甜味物質.

少上廁所

咖啡因作用于腸道的平滑肌，特別是在結腸中，導致它們收縮和觸發大便的沖動.咖啡因也會改變便便的稠度——特別是如果你喝得太多，因為咖啡因會影響吸水率.

減少咖啡因的攝入量可能會導致排便的頻率降低，并且大便的稠度可能會發生變化。

咖啡因也是一種溫和的利尿劑，會導致尿量增加.這是因為咖啡因與腎臟中的腺苷受體結合，從而改變鈉的交換方式，影響水潴留。還有證據表明咖啡因是一種膀胱刺激物，這可能會導致更多頻繁的沖動小便。戒掉咖啡因可能會減少您每天的如廁次數。

適度消費

與許多事情一樣，這與適度有關。

但是，如果你正在認真考慮從飲食中去除咖啡因，最好的方法是逐漸這樣做。去“冷火雞”會帶來副作用，例如頭痛和疲倦，這些副作用可能會持續下去二自三星期。

這些癥狀的嚴重程度和持續時間取決于您每天攝入了多少咖啡因以及您的習慣持續了多長時間。

亞當·泰勒，臨床解剖學學習中心教授兼主任，蘭卡斯特大學

本文轉載自對話根據知識共享許可。閱讀原文.

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