你有沒有感到“饑餓”？科學家們現在知道了令人驚訝的原因

“走吧，小家伙——我們該走了。”但我兒子根本沒在聽。場里的沙子正好，他用新買的玩具挖掘機繼續挖。

然而，當我回到待辦事項清單時，笑聲突然被抽泣取代。我兒子沒有受傷，只是非常難過。當我看手機時，發現已經遠遠超過了他平時的用餐時間——而且他感覺非常......餓了.

無論我們多老，如果身體缺乏足夠的能量，我們都會感到煩躁。

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但人類自地球誕生以來就經歷了這種現象，只有一個專門的詞來描述這一現象被收錄于牛津英語詞典2018年。“饑餓：因饑餓而脾氣暴躁或易怒。”

更令人驚訝的是，關于饑餓如何影響人們日常情緒的研究卻非常稀少。

大多數關于食物與情緒的研究都集中在代謝或飲食失調——也許是因為許多心理學家傳統上認為饑餓是一個非常基本的生理過程。

于是，我和心理學、心理健康領域的同事們一起，決定研究不同的人對饑餓感的反應。我們想看看有些人在饑餓時是否更能冷靜應對，以及為什么。也許我們這些有小孩的人也能學到一些教訓。

令人驚訝的結果

在動物界，饑餓常被研究為其作為關鍵動機.饑餓的嚙齒動物例如，會用力按下拉桿或翻越高墻以獲得食物獎勵。

在野外，饑餓的動物往往繼續漫游探索周圍環境，顯得焦躁不安，試圖克服能量不足或無能量的威脅。

調查人們的能量水平、饑餓感和情緒我們為90名健康成年人配備了一個持續血糖監測儀，持續一個月。

葡萄糖是身體和大腦的主要能量來源，這些監測儀在臨床實踐中被用來幫助患者糖尿病調節血糖水平——每隔幾分鐘報告一次。（參與者可以通過傳感器應用主動檢測血糖水平，我們也能看到他們何時訪問。）

我們還要求參與者每天最多兩次通過智能手機進行情緒檢查。這些問題包括關于他們感到多餓或多飽（0到100分），以及當前心情的評分。

結果讓我們感到驚訝。首先，人們只有在承認感到饑餓時心情才會更差——而不僅僅是血糖水平下降。其次，更準確地感知自己能量水平的人，更不容易出現負面情緒波動。

這表明，在一個人的精力和情緒水平之間存在一個關鍵的心理中間階段，科學家稱之為內感受.

在大腦中，饑餓是由神經元發出信號的下丘腦檢測到持續的能量缺口。饑餓的意識感隨后與島葉相關聯，島葉是大腦皮層這種感覺深植于大腦深處，同時處理味覺并在感受情緒中起作用。

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在我們的近期研究具有高內感受準確率的人情緒波動較少。這并不意味著他們從不感到饑餓——只是他們似乎更擅長保持情緒穩定。

這很重要，因為情緒的突然變化會對與家人、朋友和同事的關系產生連鎖反應。這可能導致糟糕的決策和更沖動的行為——包括購買對你不利的快能食品。

更廣泛地說，關注身體的需求也有助于讓我們的心靈更安心，避免不必要的磨損。偏離身體理想狀態過多，可能對我們的心理健康——無論是心理還是身體——構成長期風險。

被突襲

幼兒很難解讀來自快速發育身體的所有信號。他們也很容易被周圍發生的事情分心，常常在沒有提示的情況下忽視饑餓或口渴——導致像我兒子在場上的突然崩潰一樣。

同樣，對于當今充滿數字干擾的快節奏世界中，許多成年人也很容易被能量水平的下降所打措。一個簡單的生活秘訣是保持規律的用餐時間，因為當我們跳過一頓飯時，饑餓感往往會襲來。

當然，每個人的精力都有起伏。但確實有可能改進你的內感覺準確性通過讓你的內在系統更關注你的能量水平。此外，鍛煉和體育活動還能增強你的饑餓感，促進能量代謝。

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當然，大多數時候，我們的情緒只是被饑餓稍微影響，還有許多其他因素。

但我在場上的教訓之一是，在孩子吃飯變得明顯之前，就要照顧好他。也許我們都需要更加意識到饑餓的風險。

尼爾斯·克羅默醫學心理學教授，圖賓根大學;波恩大學

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