飲食科學

《飲食科學》雜志秉承飲食健康理念，國內首開先河，是目前唯一全面關愛人們飲食、健康、生活的半月刊。《飲食科學》集實用性、科學性、可讀性于一身，是中國北方優秀期刊、遼寧省一級期刊，并入選全國“百種優秀期刊進連隊”活動。《飲食科學》雜志主要報道內容為飲食安全、食品開發、生產、經營、貿易、市場、價格、消費、管理、技術及相關產業政策等，范圍覆蓋全部食品行業，信息豐富、快捷、準確、權威，分析客觀、深入、獨立、獨到。

國內刊號：CN 21-1158/TS，國際刊號：1008-9489??? 郵發代號：8-170，主管單位：遼寧省人民政府國有資產監督管理委員會，主辦單位：遼寧利盟國有資產經營有限公司

《飲食科學》欄目及收稿方向

“食品安全”收稿范圍：食品檢測，食品安全
“保健醫療”?收稿范圍：保健，醫療，食補
“飲食健康”收稿范圍：飲食注意，食品添加劑、調味品、健康生活
“工藝技術”收稿范圍：微生物學、食品工業、食品加工、機械生產、機械加工
“包裝儲運”?收稿范圍：包裝，物流，倉儲。
“科學管理及其它“收稿范圍：科學研究、科學管理、及其他文科敘述類相關稿件。

《飲食科學》稿件要求

文章務必注明郵政編碼、單位、地址等聯系方式。字數在2800 字符為一版。盡量少用圖表，以文字敘述為主。不得抄襲，文責自負。

1. 來稿內容題材新穎、結構嚴謹、文字凝練、闡論精辟，有一定理論水平和學術價值。文稿字數2000字以上，要有中文標題、關鍵詞、摘要。

2. 文章題目力求簡明、醒目，中文文題一般以20個漢字以內為宜，可帶副題。關鍵詞：3－5個，摘要：150-200字。

3. 論文請一律使用word格式。

4. 參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[Ｍ]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。

5. 獲基金及獲獎稿件：論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金或屬攻關項目，應腳注于文題頁左下方，如基金項目：××（基金編號××××）。

6. 請在文末注明作者簡介：第一作者姓名（出生年—），性別，學歷，學位，職稱，研究方向或從事的工作。